能登山

無化調をウリにしている、ちょっと変わったラーメン屋です。
他の店には無いようなラーメンがいろいろあるのが素晴らしい。

感想

2013/01/31

注文したもの：特海老らーめんの1000円セット (\1000)



iPhone カメラで撮ったので画像更新(^_^;
よく見たら、１年半前に同じセットを食べてのですね(^_^;
そして、感想も一緒。。。
バラ先軟骨叉焼丼はどうも口にあわないかも(◞‸◟)

2013/01/11

注文したもの：５種のチーズラーメン大盛り (\950)



本日はちょっと変わり物をチョイス！
たしかにチーズを焼いたりして香ばしくて美味しいのですが、、、ラーメンにあうかというと微妙～(^_^;
別々にいただきたい一品ですなｗ

2012/05/10

注文したもの：タンタンメン大盛り＋卵 (\910)



とにかくゴマ風味が濃厚で非常にマイルドです。
麺は固めでしっかりとした味が感じられて、個人的にはかなり好みかも。
ただ、いずれもかなり極端な感じなので、一般的にはおすすめとは言い難いような気が(^_^;
変わったタンタンメンを食べてみたい、、、という方には是非ともおすすめしたい一品です。
個人的には、毎回これをチョイスしようとは思わないですが、たまにはまた食べてみたい、、、という感じですね～

2011/09/17

注文したもの：特海老らーめんの1000円セット (\1000)





相変わらず特海老は美味いです。
1000円セットは、いつからかネギ味噌ご飯からバラ先軟骨叉焼丼というものに変わった模様。
このバラ先軟骨叉焼丼というヤツがどうにもあいません(◞‸◟)
一口、二口なら美味しいのだが、これだけ大量だとちょっと。。。。
ボリューム的なコストパフォーマンスは良くなったような気がするが、質はちょっと落ちたんじゃないかな。。。。
ネギ味噌復活を希望！！

2011/07/14

注文したもの：極上ごま油香る塩らーめん大盛り(\690)



ごま油の香りが素晴らしい。
スープはごま油がかなり効いているので好みが分かれそうだが、個人的には好きです。
が、このスープならやはり麺は細麺にして欲しいですな～

2011/04/28

注文したもの：緑らーめん大盛り (\800)



以前は期間限定だった緑らーめん。
いつの間にかレギュラーメニューとなっていた。
紫蘇と水菜のラーメンとい言うだけあって、紫蘇の風味がすごい！
こんなラーメンはなかなか無いです。美味い！
能登山に来たら一度は食べて欲しいラーメンですね。

2010/04/29

注文したもの：特海老らーめんの1000円セット (\1000)

特海老らーめんはとてもあっさりした中に海老の風味が効いていて美味しい！
しかし、緑の方が個人的には美味しいかな～
そう考えると値段的にはいかがなものか、、、となります(^_^;
1000円セットはこれにネギ味噌ご飯、海苔、ゆで卵がつくのですが、正直ちょっとお得感が無いような気がします。
そういえばゆで卵とネギ味噌はアレンジが出来るはずなのだが、全く聞かれなかった。
こういうところももうちょっと頑張って欲しいですな。

2007/10/14

注文したもの：
塩の1000円セット (\1000)
期間限定の塩に海老が入ったヤツ (\650)

塩はとてもあっさり。
とても優しい味です。
とはいえ、それでも以前よりも味が濃くなったような気がします。
期間限定のラーメンの方は海老の味が非常に効いていて美味い。
ただ、チョイ辛なので辛いのが嫌いな人にはお勧めできない。
個人的には辛みはこの味にはいらないと思うのだが。。。
1000円セットで卵かけご飯を指定したのだが、卵はともかくダシしょうゆ？が非常にいい味で、卵ご飯にあっていました。
ここの卵かけご飯は美味いかも(^_^;

それ以前

化学調味料、動物系の油を一切使わないという素材にこだわっている店だけあって、どのラーメンも他では味わえないようなものばかりです。
濃厚とろとろラーメンなるものもあるが、そんな名前のラーメンでも他の店と比べるとあっさりしているくらい(^_^;
それ以外のラーメンはさらにあっさり系です。
特に塩はとてもあっさり。
ダシの味が非常によく出ていてどのラーメンのスープも美味しい。
麺は太麺でもっさりした感じ、残念ながら私はあまり好みではないです(^_^;
いつの頃からか、モチモチとした食感の麺に変更されたのですが、これも太麺で私の好みではない。残念(◞‸◟)
この店のスープはあっさり系なので、細麺の方が絶対あうと思うのだが。。。