ラーメン

ラーメンはかなりの好物でちょくちょく行ってるので、せっかくなのでメモでも付けてみようかと。
もちろん評価は管理人の独断と偏見です。

吉村家

おすすめ度：★★★★★
住所：神奈川県横浜市西区南幸2-12-6

いやゆる家系と呼ばれる横浜のラーメンの総本山。
たしかに発祥だけあって美味い。家系の中ではダントツ。
ただし行列がすごい。。。(-_-#
そういう意味では、家系なら他にも似たようなラーメン屋があるので、長時間並んでまで食べる価値があるかどうか微妙。
レンゲを温めて出してくれたりとか、家系のわりにはなかなか芸が細かい。
効率よく客をさばくために、ある程度まとまった数の席を空けておいてその分だけラーメンを作っていき、客が座った瞬間一気にラーメンを出すという手法が個人的には好きではない。
確かにこの方法だと客の回転が速いので待ち時間が少なくなるのだが、食べるのが遅いと回りに誰もいなくなり、ものすごいプレッシャーになってゆっくり味わってなんかいられん。

中村屋

おすすめ度：★★★★☆
住所：神奈川県大和市下和田1207-1
TEL：046-279-3877

テレビでもちょくちょく紹介される超有名店。行列の長さもすごい。一時期よりは減ったけど。
麺は細麺でそこそこコシあり。個人的にはかなり好みです。
スープはかなりあっさり。ラーメンとしては少々物足りないかも。
ただし、あっさりしていてもダシはそこそこ効いていてうま味は十分。
騒がれるだけあって美味いです。行列さえなければちょくちょく食べたい店。
今まで食べた中で一番優しい味のラーメンだと思います。